Todo lo que necesitas saber sobre: INFLAMACIÓN

Todos al menos una vez en la vida nos hemos sentido inflamados, pero ¿a qué se debe esto?

Si buscas sobre inflamación en internet puede ser que encuentres muchas páginas "saludables" satanizando ciertos alimentos y generalizando con consejos como: elimina de tu dieta las harinas, los lácteos, el gluten, el trigo, etc.

Es verdad que los lácteos no son digeridos adecuadamente por personas que tienen intolerancia a la lactosa, pero hay muchas personas a las que no les afecta en lo absoluto su consumo. El gluten es muy perjudicial en personas con enfermedad celiaca, pero si tu no padeces esa enfermedad no tienes porque llevar una dieta libre de gluten.

La verdad es que éste es un tema muy complicado porque cada persona es un mundo, lo que te afecta a ti puede que no le afecte a otras personas, así que hablaré de manera muy general y mencionaré las causas más comunes en personas sanas.

Consumo de fibra insuficiente.

La fibra alimentaria es un tipo de carbohidrato que el cuerpo no puede digerir. Ayuda a nivelar el azúcar en sangre, disminuir el colesterol, te mantiene satisfecho por más tiempo, y ayuda a "movilizar" la comida por tu sistema digestivo previniendo la constipación o estreñimiento. Si no consumes lo suficiente puede ser que experimentes irregularidad a la hora de ir al baño y te sientas inflamado.

Un consumo de 30g de fibra al día suele ser suficiente en la mayoría de los casos. Las mejores fuentes de fibra son frutas, verduras, cereales integrales, leguminosas y nueces. Si tu dieta es adecuada, los suplementos de fibra son innecesarios

Exceso de fibra.

Si tu consumo de fibra está muy por debajo de los 30g diarios y quieres empezar a alimentarte mejor, lo ideal es ir aumentando el consumo de fibra gradualmente y dejar que tu cuerpo se vaya acostumbrando. Aumentar el consumo de fibra drásticamente de un día para otro te hará sentir bastante inflamado.

Esto es muy común en personas que deciden volverse vegetarianas o veganas y aumentan su consumo de verduras, frutas y leguminosas de una día para otro llegando hasta los 60g de fibra diarios.

"Días especiales"

Si eres hombre puedes saltarte este punto. Es muy común que una semana antes a tu periodo y durante el mismo sufras de retención de líquido debido a ciertos cambios hormonales.

Para reducir este molesto síntoma lo que puedes hacer durante esos días es: evitar alimentos con un alto contenido de sodio (más de 200-300mg por porción), hacer deporte, tomar suficiente agua durante el día, evitar el consumo de alcohol y bebidas gasificadas, beber una taza de té de manzanilla.

No tomar suficiente agua.

Algunos alimentos absorben agua (la fibra por ejemplo) y si no tomas suficiente agua vas a tener molestias y muy probablemente inflamación, especialmente al consumir alimentos altos en fibra.

Consume por lo menos 1.5l de agua todos los días, sobre todo si vives en climas cálidos y haces actividad física.

Comer en exceso.

Pienso que ésta es la causa más común. Algo que siempre les digo a los pacientes dados de alta es: come hasta que te sientas cómodamente satisfecho, no hasta que ya no te puedas mover.

Estamos muy acostumbrados a comer hasta llenarnos al punto de llevar al estómago a su máxima capacidad, si haces eso constantemente vas a sentirte inflamado.

Si estás llevando un plan de alimentación para subir de peso y notas que estás comiendo demasiado (en volumen) y te sientes muy lleno, busca alternativas que en poco volumen tengan muchas calorías como la crema de cacahuate, también es buena idea racionar tu alimentación en 4 o 5 comidas a lo largo del día en lugar de hacer 2 o 3 comidas muy cargadas.

Estás comiendo alimentos inadecuados.

Como ya mencioné anteriormente, lo que es inadecuado para mi puede no ser inadecuado para tí, es por eso que no se debe recomendar eliminar ciertos alimentos a toda la gente de manera general. Casi todos sabemos qué alimentos nos causan cierta incomodidad y ya los tenemos identificados, los que más escucho en consulta son; brócoli, coliflor, rábanos, col, lechuga, pepino, pimientos, cebolla, melón, sandía, leche de vaca, queso, nueces, leguminosas, refrescos.

Si los alimentos anteriores no te causan molestias no hay razón para que los elimines, si hay otros alimentos que te producen inflamación que no están en la lista anterior evítalos o modera su consumo, nadie conoce tu cuerpo mejor que tú.

Otras causas que pueden provocar inflamación son comer muy rápido, no masticar adecuadamente, comer de pie, tomar demasiadas bebidas gasificadas, tener un nivel elevado de estrés, masticar chicle.

Los puntos anteriores aplican para personas sanas que sufren inflamación de vez en cuando, si sufres de inflamación todos los días acompañada de dolor y otros síntomas consulta a tu médico, hay muchas enfermedades que provocan molestias constantes cuando no se está recibiendo tratamiento adecuado como la colitis o la enfermedad de Crohn.

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